Panqueca com Banana, Iogurte, Passas e Paçoca

 

 

 

2 ovos,

1 xícara de leite

1/2  colher (chá) de sal

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) açúcar

manteiga

1 banana

1/2 xícara de iogurte

passas

 

 

 

 

 

  1. No copo do liquidificador, bata os ovos até ficar um creme claro.

  2. Com o liquidificador em baixa velocidade, vá juntando o leite, a farinha, o sal  e o açúcar, até ficar na consistência desejada.

  3. Unte uma frigideira antiaderente levemente com manteiga.

  4. Coloque a massa às colheradas e frite até que borbulhe.

  5. Vire e cozinhe até ficar firme.

  6. Coloque a banana fatiada, um pouco de iogurte e salpique com paçoca e passas.