Batatas Gratinadas com Parmesão

para 4 pessoas

Esta receita deve ser feita com tempo.

Aproveite para assar outra coisa junto.

2 batatas grandes descascadas

sal

1 cebola inteira fatiada

2 tomates picados

sal

3 colheres (sopa) de orégano

2 colheres (sopa ) azeite

1 xícara de parmesão ralado na hora.

1. Unte com um terço do azeite um refratário médio.

2. Corte as batatas em fatias e espalhe a primeira camada.

3. Salgue.

4. Coloque metade das cebolas fatiadas.

5. Coloque um tomate picado por cima.

6. Salpique com a metade do orégano.

7. Repita a operação.

8. Regue com o azeite restante

9. Coloque o do parmesão.

10. Leve ao forno médio por uma hora e meia. Coloque 3 colheres (sopa) de água para não grudar.

11. Asse até que as cebolas estejam transparentes.

12. Sirva bem quente.