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4 batatas
descascadas
1/2 pacote de
manteiga (100g)
1 maço de alecrim
sal
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Pique as
batatas em pedaços médios.
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Em uma
frigideira, em fogo bem baixo, derreta a manteiga.
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Junte o
maço de alecrim e mexa bem até a manteiga ficar verde.
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Salgue.
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Passe a
manteiga pela peneira.
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Em
pedaços de papel de alumínio, coloque os pedaços de batata com um pouco de
manteiga.
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Feche com
uma trouxinha com o bico para cima.
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Asse na
grelha até ficar macia.
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Ou pique
em pedaços menores e frite na frigideira com a manteiga.
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