Filé Mignon com molho cremoso de sálvia

 

Para 2 pessoas

15 minutos

 

200g de filé mignon, cortado em fatias.

Sal

1 colher (sopa) de óleo de canola

3 colheres (sopa) de creme de leite

folhas de sálvia fresca, picadas

 

 

  1. Em uma vasilha, salgue a carne e deixe por 20 minutos.

  2. Em uma panela quente, coloque o óleo de canola. 

  3. Corte em fatias finas e passe na frigideira,virando sempre para que frite bem de todos os lados. A carne fica mais macia se estiver mais crua por dentro.

  4. Deixe tostar um pouco para dar cor ao creme.

  5. Junte o creme de leite e as folhas de sálvia, mexa bem e desligue o fogo.

  6. Sirva com arroz integral e salada de abacates e couve picadinha.