Espuma de Tomates

Este acompanhamento é simples e ao mesmo tempo muito elegante. vai bem com qualquer tipo de carne.

Para 4 pessoas

30 minutos

 

 

 

3 ovos

1/2 xícara de creme de leite fresco

2 tomates picados

1 lata de tomates pelados

1 xícara de farinha

sal

orégano

  1. Unte uma forma e pré-aqueça o forno, médio-alto.

  2. No copo do liquidificador, bata os ovos até clarearem um pouco.

  3. Junte o creme de leite e bata.

  4. Vá juntando os tomates, e depois os tomates pelados.

  5. Junte a farinha aos poucos.

  6. Tempere com sal e orégano.