Purê de Batatas com Batata Doce

para 4 pessoas

 

 

2 batatas grandes lavadas com casca

1 batata doce lavada com casca

sal

1/2 xícara de leite (pode ser desnatado)

2 colheres (sopa) de manteiga

 

  1. Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe as batatas até que fiquem bem macias.

  2. Passe as batatas pelo espremedor ou descasque, pique e amasse com um garfo. A casca pode ser deixada se quiser.

  3. Coloque o purê em uma panela e junte o leite e depois a manteiga.

  4. Teste o sal.